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Crêpes salées complètes

04/08/2007 - Lu 7887 fois
Recette de crêpes salées pour 4 personnes.
Les ingrédients :
  • 4 oeufs
  • 240g d'emmental râpé
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 30g de beurre salée
  • Sel et Poivre du Moulin
La recette :

1. Sur votre crêpière, après avoir étalé la pâte à crêpes de blé noir, cassez un oeuf au centre de la crêpe puis ajoutez 60g d'emmental râpé autour du jaune d'oeuf  puis répartissez quelques juliennes de jambon blanc sur le fromage râpé. Salez et poivrez selon votre goût.

2. Repliez les quatre extrémités de façon à ce que la crèpe soit carré puis posez la  crêpe dans une assiette. Badigeonnez la crêpe de beurre salé à l'aide d'un pinceau.

3. Faites de même avec les ingrédients restants afin d'obtenir 4 crêpes complètes. Servez bien chaud dans quatre assiettes individuelles.

 

 

 

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