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Crêpes à la saucisse

04/08/2007 - Lu 2972 fois
Recette de crêpes salées pour 4 personnes.
Les ingrédients :
  •  1 saucisse bretonne
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 4 crèpes de sarrasins
  • 4 cuillères à soupe de confiture d'oignon
  • 30g de beurre salée
  • Sel et Poivre du Moulin
La recette :

1. Sur votre crêpière légèrement huilée, faites-y griller une saucisse bretonne pendant quelques minutes puis coupez-la en fines rondelles et mettez-y quelques morceaux sur la crêpe de sarrasin. Garnissez chaque crêpe d'une cuillère à soupe de confiture de sarrasin.

2. Repliez les quatre extrémités de façon à ce que la crèpe soit carré puis posez la  crêpe dans une assiette. Badigeonnez la crêpe de beurre salé à l'aide d'un pinceau.

3. Faites de même avec les ingrédients restants afin d'obtenir 4 crêpes à la saucisse. Servez bien chaud dans quatre assiettes individuelles.

 

 

 

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