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Pancakes

04/08/2007 - Lu 1865 fois
Recette de crêpes sucrées pour 15 pancakes
Les ingrédients :
  • 500g de farine de froment
  • 15g de levure chimique
  • 50g de sucre en poudre
  • 5 oeufs frais
  • 80g de beurre
  • 750ml de lait demi-écrémé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel
La recette :

1. Dans un saladier, mélangez la farine de froment, le sel et la levure chimique. Faites un puis et ajoutez les oeufs un à un avec le beurre fondu et le lait demi-écrémé. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure à température ambiante.

2.  Sur votre crêpière légèrement huilée, versez-y une louche de pâte en étalant à l'aide du dos de la louche puis laissez cuire pendant une minute de chaque côté. Faites de même avec la pâte restante puis servez bien chaud dans des assiettes individuelles.

3. Garnissez les pancakes de fruits ou de chocolat selon votrre goût.

 

 

 

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