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Crêpes au sucre

14/08/2007 - Lu 6369 fois
Recette de crêpes au sucre de base pour 14 crêpes.
Les ingrédients :

  • 125 g de farine
  • 1 oeuf
  • 300 ml de lait
  • 30 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • Du sucre en poudre

La recette :

1. Dans une jatte, tamisez la farine et le sel et aménagez un puit au centre. Dans un bol, mélangez l'oeuf et le lait puis versez dans le puit et mélangez jusqu'à obtention d'une consistance homogène.

2. Dans une poêle chaude légèrement graissé, versez 60 ml de pâte et formez une crèpe. Faites-la cuire pendant 30 secondes puis retournez-la et laissez-la cuire encore 30 secondes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Placez la crêpe dans un plat couvert et recommencez cette opération avec le reste de la pâte.

3. Saupoudrez de sucre et servez chaud.

 

 

 

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